2019年3月29日,山東客戶李總親自駕車帶原料來許昌智工考察8米流水線全自動電磁炒貨機,并現(xiàn)場試機炒制花生米?。ㄓ糜谥谱鲠u花生米)——預祝合作成功!
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花生醬,是花生油提取前的產(chǎn)物?;ㄉu的色澤為黃褐色,質地細膩,味美,具有花生固有的濃郁香氣,不發(fā)霉,不生蟲。一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調(diào)味品,也是作甜餅、甜包子等餡心配料。
花生醬以優(yōu)質花生米等為原料加工制成,成品為硬韌的泥狀,有濃郁炒花生香味。優(yōu)質花生醬一般為淺米黃色,品質細膩,香氣濃郁,無雜質。一般人群均可食用,脾弱便溏者、高脂血癥患者、跌打瘀腫者、膽囊切除者不宜吃。
花生醬分為甜、咸兩種,是頗具營養(yǎng)價值的佐餐食品,在西餐中的應用比較廣泛。