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芝麻脫皮后營養(yǎng)成分高嗎?

作者: 李阿麗 17719915688 來源: 本站 時間:2021-11-15

     很多人心中會有疑問:芝麻不是可以直接食用嗎,為什么要脫皮,脫皮后營養(yǎng)會不會被破壞?其實,芝麻在一般的油脂生產(chǎn)中是不脫皮的。然而芝麻種皮或角質(zhì)層中纖維和草酸鹽(2%~3%草酸鈣螯合物)較高,使其油和粕的色澤加深,餅粕呈苦味,這樣的餅粕不能作為人類或其他單胃動物的蛋白質(zhì)資源,只能用作飼料或肥料。因此,芝麻作為食品或芝麻餅粕作為人類蛋白質(zhì)資源利用時,通常要求脫皮。所以,脫皮芝麻營養(yǎng)不但沒有流失,反而改進了芝麻的口感,營養(yǎng)更易吸收。脫皮芝麻應(yīng)用范圍比較廣泛,主要為食品和餐飲相關(guān)行業(yè)中:糕點行業(yè),如面包、漢堡等在生產(chǎn)中會使用脫皮芝麻;餐飲行業(yè)、餅干等方便食品行業(yè),這樣制作出來的食品口感好又有營養(yǎng)。有了好芝麻,吃出好“芝味”。

炒芝麻機.jpg

     現(xiàn)在的多功能電磁炒貨機為食品行業(yè)帶來了很多的好處,讓食品業(yè)進行了一場全新的改革。以往的食品制造都是以手工為主,不僅費時費力費人工,而且做出來的食物賣相不佳,這也是食品業(yè)一直以來的“心病”。幸好現(xiàn)在有了多功能電磁炒貨機,一個人就能完成以前十幾個人的工作,大大減輕了食品行業(yè)的負擔。

     1、滾筒加熱,拌和均勻,并有保溫功能,熱效率高,節(jié)能(省錢)效果好。

     2、在滾筒內(nèi)炒制水份蒸發(fā)較少,相對溫度密封,溫度高,濕度更高,燜炒效果特別好,炒制時間短,熟的快,熟的透,熟的勻,且色澤亮麗,香氣撲鼻??商岣叱簇洺銎仿?.2~2個百分點,增加了利潤,提高了經(jīng)濟效益。

     3、滾筒在360度旋轉(zhuǎn),使被炒品上下左右前后全方位立體翻炒,再不需人工輔助翻動也不會出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象。

     4、操作方便,按正轉(zhuǎn)開關(guān)向順方向轉(zhuǎn)動正常炒貨,按反轉(zhuǎn)開關(guān)向逆方向轉(zhuǎn)動就可自動出鍋,出來時炒貨和沙子自動分離,十分方便。迅速快捷,省事不費力,干凈衛(wèi)生。

     5、實用性強,節(jié)能高效,安全可靠,低損耗,零排放,告別煙熏火燎的污染時代。被國家環(huán)保部門選入環(huán)保型設(shè)備。

     6、操作簡單,省心省力,一人可操作多臺,

     7、不銹鋼外殼,美觀衛(wèi)生。

     8、采用全封閉皮帶傳動,布局合理,機械性能穩(wěn)定。

     9、設(shè)計精巧,占地面積小

     10、炒出的貨品即好看又好吃,目前產(chǎn)品已遍布全球各地,并獲得客戶一致好評。